quinta-feira, 16 de julho de 2009

ADOÇANTES MITOS E VERDADES

FRUTOSE : é o açúcar que vem das frutas, dos cereais e do mel . Embora natural e saudável, tem calorias e deve ser usado com moderação .

ASPARTAME : é o mais utilizado dos adoçantes . Não deixa sabor amargo e tem 4 calorias por grama. Contém fenilalanina-muita gente é alérgica a ela .

CICLAMATO : em alguns países é proibido, pela suspeita de conter elementos cancerígenos . Nada provado . Contraindicado para grávidas. Deve ser evitado por quem tem Hipertensão ( HAS) devido a quantidade de sódio .

SACARINA : é o adoçante mais antigo em uso, não indicado para gestantes . Deixa um gosto amargo na boca . Quem tem HAS deve evitar pelo mesmo motivo do ciclamato .

SORBITOL : é o mais usado em gomas de mascar .Contraindicado para quem tem problemas intestinais

SUCRALOSE: é feto apartir do açúcar de verdade, apenas modificado suas moléculas . O corpo, então, não reconhece essa fórmula química como fonte de energia e a dispensa . Não se tansforma em glicose . Ideal para quem tem diabetes.